近日，长沙餐饮行业协会正式发布《2026年餐饮厨房安全运营白皮书》，对后厨设备配置、油烟排放、消防安全等方面提出了系统性的指导意见。
白皮书重点指出：商用厨房空调应作为后厨标配设备，要求空调系统具备良好的耐油烟性能和易清洁设计。文件还建议餐饮企业在进行后厨设计时，将厨房空调纳入统一规划，避免后期改造带来的额外成本。
斐诺思作为长沙本地厨房空调服务商，已为超过200家餐饮门店提供厨房空调方案，从勘测到安装一站搞定。
